Еще в древние времена североамериканские индейцы с удовольствием употребляли в пищу черноплодную рябину и широко применяли ее в леченых целях. Долгими зимними вечерами, в ожидании приезда Колумба они, с помощью этого чудодейственного растения, лечили ожоги и повышали уровень гемоглобина в крови.
Переехав в конце XIX века из Канады в Европу, черноплодная рябина привезла с собой и свой богатый состав витаминов: бета-каротин, витамины А, Е, С, К, группы В, РР; прихватила и минеральные вещества – калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, бор, марганец, медь, фтор, молибден, йод. В плодах аронии (а именно так окрестили ее в Европе — Aronia melanocarpa) множество очень нужных для организма углеводов и натуральных сахаров, белков, жиров, пищевых волокон, органических кислот, крахмал. Зато мало калорий.
Польза настойки из черноплодной рябины
Принята тогда в Европе черноплодная рябина была как декоративное растение, и улучшала здоровье европейцев только положительными эмоциями, вызываемыми во время созерцания ее прекрасных кущей.
Признание лечебных свойств черноплодной рябины произошло как раз в то время, когда они понадобились — во второй половине XX века. Посудите сами: имеющиеся в черноплодной рябине пектины выводят из организма радиоактивные вещества и тяжёлые металлы – то, что и надо в конце ХХ века и на заре нового тысячелетия. Кроме того, содержащиеся в ней вещества, обезвреживают значительную часть патогенных бактерий, тонизируют работу кишечника, снижают боли и благотворно влияют на отделение желчи, укрепляют стенки кровеносных сосудов, в том числе мелких капилляров, которые становятся более упругими и эластичными. Перечень ценных свойств рябины черноплодной можно продолжить, это нормализация уровня холестерина в крови и артериального давления; ее применяют для лечения и профилактики атеросклероза, гемофилии, ревматизма, аллергии, сахарного диабета, укрепления иммунитета.
Ягод черноплодной рябины тёмно-коричневого, почти чёрного цвета шариков, с ярко-красной мякотью, приходится ждать до конца лета. Только после этого можно приступать к приготовлению настойки из черноплодной рябины – чудодейственной тинктуры, позволяющей законсервировать волшебные свойства этого подарка Природы и североамериканских индейцев.
https://youtube.com/watch?v=DzfJ4aGNjNA
Врачи отмечают, что настойка из черноплодной рябины обладает множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов. Она может способствовать укреплению иммунной системы, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ. Специалисты рекомендуют использовать настойку как дополнение к основному лечению различных заболеваний, таких как гипертония и атеросклероз. Приготовление настойки не требует особых усилий: ягоды заливаются спиртом или водкой и настаиваются в темном месте. Однако врачи предостерегают от злоупотребления, так как чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред организму. Важно соблюдать умеренность и консультироваться с врачом перед началом приема.
Настойка из черноплодной рябины привлекает внимание многих благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Люди отмечают, что этот напиток не только вкусен, но и богат витаминами, особенно витамином C и антиоксидантами, что делает его отличным средством для укрепления иммунной системы. Многие ценят настойку за её способность улучшать пищеварение и нормализовать уровень сахара в крови.
Приготовление настойки не требует особых навыков: достаточно настоять ягоды на спирте или водке, добавив немного сахара по вкусу. В результате получается насыщенный и ароматный напиток, который можно использовать как в качестве аперитива, так и в лечебных целях. Некоторые люди даже используют настойку в кулинарии, добавляя её в десерты или соусы. В целом, настойка из черноплодной рябины становится всё более популярной, и многие с удовольствием делятся своими рецептами и впечатлениями о её пользе.
Способы приготовление настойки из рябины
Настойка из черноплодной рябины, приготовленная с любовью в домашних условиях — чрезвычайно полезна, куда там марочным, выдержанным, умело фальсифицированным винам. Между прочим, антиоксидантные свойства ее ярче, чем у натурального красного виноградного вина.
- Для приготовления настойки из черноплодной рябины необходим чудодейственный пятигранник: сто граммов ягод, сто листиков вишни, полтора стакана сахара, ¾ литра отборной водки и полтора литра воды. Рябиновые ягоды и вишнёвые листики кипятят в воде четверть часа, потом процеживают, отжимают и добавляют сахар и водку. После этого начинается процесс настаивания. В результате – отличная польза настойки из черноплодной рябины для повышения гемоглобина в крови и улучшения циркуляции крови в организме.
- Четыреста граммов слегка подмороженных ягод черноплодной рябины залить ¾ литра водки в большой бутыли и забыть в теплом месте на четверть года. Как срок истечет, отделенную от ягод водку смешиваем с сахарным сиропом (сто граммов сахара на стакан воды, варить).
- Как грянут первые осенние заморозки – соберите три килограмма ягод черноплодной рябины. Осторожно, чтобы не помять ягоды, заполните стеклянную емкость на 2/3 объема, залейте водкой, покрыв ягоды полностью. Выберите место потемнее, да потеплее и оставьте там ждущую своего часа смесь на ¾ месяца. домашняя настойка из черноплодной рябины приобретет благородный цвет древней мебели и запах лесной рябины. Процедить, разлить по бутылкам изысканных, но простых форм. Удивительно, но если залить такой же объем водки на ягоды, которые остались в бутыли и настоять еще столько же, то новая настойка будет обладать еще более выраженным букетом рябины. Эта настойка заливается в более непринужденную тару.
Вопрос-ответ
Как правильно приготовить настойку из черноплодной рябины?
Для приготовления настойки из черноплодной рябины вам понадобятся свежие или сушеные ягоды, спирт или водка. Примерный рецепт: 200 г ягод залейте 500 мл спирта или водки, добавьте немного сахара по вкусу. Закройте емкость и настаивайте в темном месте при комнатной температуре в течение 2-4 недель, периодически встряхивая. После настаивания процедите и разлейте по бутылкам.
Какие полезные свойства имеет настойка из черноплодной рябины?
Настойка из черноплодной рябины обладает множеством полезных свойств. Она помогает укрепить иммунную систему, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, а также обладает антиоксидантными свойствами. Регулярное употребление настойки может способствовать улучшению обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови.
Сколько настойки из черноплодной рябины можно употреблять в день?
Рекомендуемая доза настойки из черноплодной рябины составляет 20-30 мл в день для взрослых. Однако важно помнить, что настойка содержит алкоголь, поэтому не следует превышать указанную дозу и употреблять её на голодный желудок. При наличии заболеваний или противопоказаний лучше проконсультироваться с врачом перед употреблением.
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Перед приготовлением настойки из черноплодной рябины обязательно тщательно промойте ягоды, чтобы удалить возможные загрязнения и пестициды. Это поможет сохранить чистоту и безопасность конечного продукта.
СОВЕТ №2
Для настойки используйте только спелые ягоды черноплодной рябины, так как они содержат максимальное количество полезных веществ. Спелые ягоды имеют насыщенный цвет и характерный сладковато-кислый вкус.
СОВЕТ №3
Настойку лучше всего готовить на качественном спирте или водке, чтобы подчеркнуть вкус черноплодной рябины. Избегайте использования низкокачественных алкогольных напитков, так как они могут испортить вкус и снизить пользу настойки.
СОВЕТ №4
После приготовления настойки дайте ей настояться в темном и прохладном месте не менее 2-3 недель. Это позволит всем вкусам и ароматам хорошо смешаться, а настойке приобрести насыщенный цвет и вкус.
