Кормление ребенка – это целое искусство. Почему-то наши чада с гораздо большим удовольствием едят конфеты, чем супы и каши. Но опытные мамы прекрасно знают, как решить эту проблему. Ведь правильное приготовление пищи – залог успеха. И именно об этом и пойдет речь в сегодняшнем разговоре. Мы предлагаем вашему вниманию рецепты каши для детей, которые ваш кроха наверняка полюбит.
Почему именно каши? Все очень просто – в крупах находится огромное количество самых разнообразных питательных веществ: витаминов и микроэлементов, белков, жиров и углеводов. Организм ребенка обеспечивается всеми необходимыми ему веществами. Да и на работу желудочно-кишечного тракта каши влияют самым благоприятным образом.
Жидкая гречневая каша
Эта каша очень хорошо подходит в качестве завтрака, причем как для самых маленьких карапузов, так и для детей постарше. Для ее приготовления необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 2 столовых ложки гречневой крупы.
- ½ стакана молока.
- ½ стакана воды.
- 1 чайная ложка сливочного масла.
- Соль и сахар – по вкусу.
Приготовление:
Готовится каша следующим образом. Тщательно промойте в проточной воде гречневую крупу, залейте ее водой и доведите ее до кипения. Сделайте огонь поменьше, подсолите и варите в течение 30 – 40 минут. После этого добавьте в кастрюлю молоко и продолжайте варить кашу еще 15 минут. После того, как каша будет готова, добавьте в нее сливочное масло и сахар.
Мнение врачей:
Детское меню должно быть сбалансированным и полезным для растущего организма. Врачи рекомендуют включать в рацион детей разнообразные каши, богатые питательными веществами. Одним из любимых рецептов среди малышей является овсянка на молоке с добавлением фруктов. Это не только вкусно, но и полезно: овсянка богата клетчаткой, а фрукты обогащают организм витаминами. Еще один полезный вариант – гречневая каша с тыквой. Гречка содержит много железа, необходимого для кроветворения, а тыква – бета-каротин, укрепляющий иммунитет. Важно помнить, что детское меню должно быть не только полезным, но и вкусным, чтобы ребенок с удовольствием ел и получал необходимые питательные вещества.
Рассыпчатая гречневая каша
Некоторые детки гораздо более охотно едят рассыпчатую гречневую кашу. Готовится она очень быстро и практически по такому же рецепту, как и предыдущий вариант. Для ее приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовых ложки гречневой крупы.
- 1 стакан воды.
- 2 чайных ложки сливочного масла.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Вскипятите воду, всыпьте в нее предварительно промытую гречневую крупу. Подсолите воду, уменьшите огонь и плотно накройте крышкой. Варить кашу необходимо примерно полчаса – пока крупа не впитает в себя всю воду. После этого выключите газ и оставьте примерно на час. Для того, чтобы каша получилась особо вкусной, добавьте в нее сливочное масло и оставьте примерно на час. После этого кашу можно подавать на стол.
Читайте также:
Манная каша с вареньем
Следующий рецепт каши также стоит взять на заметку – его с удовольствием едят даже те дети, которые не любят манную кашу в принципе. Для ее приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка крупы.
- 1 чайная ложка сливочного масла.
- 1 столовая ложка любого варенья.
Приготовление:
Манную крупу необходимо просеять через сито. Воду вскипятить, уменьшить огонь и всыпать крупу. Воду при этом необходимо непрерывно помешивать, чтобы избежать появления комков. Подсолите кашу и варите ее до готовности, периодически мешая – примерно три минуты. После этого добавьте варенье и сливочное масло, тщательно перемешайте.
Опыт других людей
Детское меню часто вызывает у родителей немало заботы. Однако, рецепты каши для детей могут стать настоящим спасением. Многие родители отмечают, что каши – это не только полезное, но и вкусное блюдо, которое дети с удовольствием едят. Благодаря разнообразию рецептов, можно подобрать оптимальный вариант для любого малыша, учитывая его вкусовые предпочтения и возрастные особенности. Готовя каши по специальным рецептам для детей, родители могут быть уверены, что их дети получают все необходимые питательные вещества для здорового роста и развития.
Манная каша со сливочным маслом
В некоторых случаях каша с вареньем не подходит – например, у ребенка может быть аллергия на варенье. В этом случае ее можно заменить обыкновенной манной кашей со сливочным маслом. Для ее приготовления необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка манной крупы.
- ½ стакана молока.
- ¼ стакана воды.
- 1 чайная ложка сливочного масла.
- 2 чайные ложки сахарного сиропа.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Сварите манную кашу таким же образом, как в предыдущем рецепте. В готовую кашу влейте молоко, сахарный сироп и сливочное масло, тщательно перемешайте. Огонь не выключайте – поварите еще полторы-две минуты. После этого положите кашу в тарелку и добавьте еще немного сливочного масла. Подобная каша идеально подходит для самых маленьких детишек.
Пшенная каша
Продолжая рецепты каш для детей, стоит рассказать про приготовление пшенной каши. Пшеничная крупа весьма полезна и питательная, поэтому старайтесь хотя бы раз в неделю включать ее в меню вашего ребенка. Для приготовления пшенной каши вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки пшена.
- ½ стакана воды.
- 1 чайная ложка сахарного сиропа.
- 2 чайные ложки сливочного масла.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
-
Читайте также:
Пшено необходимо перебрать и тщательно промыть. После этого обдайте крупу крутым кипятком. Слейте воду и залейте крупу чистой водой. Доведите ее до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 30 минут. Во время варки крупу необходимо периодически помешивать. Примерно за пять минут до готовности каши вскипятите молоко. Залейте готовую кашу горячим молоком, добавьте сахарный сироп, соль и сливочное масло.
Пшенная каша с тыквой
Еще один вариант пшенной каши – это каша с тыквой. Вкус у каши получается весьма своеобразный и нравится огромному количеству детей. Для приготовления этой каши необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 2 столовых ложки пшенной крупы.
- 100 грамм мякоти тыквы.
- ½ стакана воды.
- ¾ стакана молока.
- 2 столовые ложки сахарного сиропа.
- 2 столовые ложки сливочного масла.
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Мякоть тыквы необходимо очистить от семян, порезать на небольшие кубики и поместить в кастрюлю. Налейте немного воды – так, чтобы она покрывала тыкву. Варить ее необходимо до состояния готовности, пока она не станет мягкой. После этого тыкву необходимо протереть через сито, добавить в нее сахарный сироп и соль.
После этого сварите пшенную кашу по вышеприведенному рецепту. Когда она будет почти готова, смешайте ее с тыквенным пюре и проварите еще пять минут. Перед подачей на стол добавьте к каше сливочное масло. Кстати говоря, по такому же рецепту можно приготовить и рисовую, и манную крупу.
Рисовая каша с черносливом
Для детей постарше можно приготовить рисовую кашу с черносливом. Маленьким деткам ее готовить не стоит, так как чернослив может оказывать легкое слабительное действие. Для ее приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 столовые ложки любого риса.
- 10 штук чернослива.
- ¼ стакана воды
- ¾ стакана молока
- 1 столовая ложка сахарного сиропа.
- 2 чайные ложки сливочного масла.
- Соль по вкусу.
- 1 куриное яйцо или 2 перепелиных.
Приготовление:
Чернослив тщательно промойте, уберите косточки и замочите примерно на два часа. После этого в этой же воде отварите в течение 30 минут. Поставьте вариться рис. Пока рис варится, взбейте в пену яичный белок и сахарный сироп. После того, как каша будет готова, смешайте ее с получившейся смесью.
-
Читайте также:
Возьмите любую форму для запекания и смажьте ее маслом. На дно выложите половину рисовой каши, а поверх – кусочки чернослива. После этого выложите вторую половину каши и снова смажьте сливочным маслом. Противень необходимо поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать ее необходимо на протяжении 20 минут.
Кукурузная каша
Не менее полезна кукурузная каша для ребенка, рецепт которой вы найдете немного ниже. Однако помните о том, что кукурузная крупа переваривается достаточно тяжело. А поэтому ее готовить можно только тем детям, которым уже исполнилось 8 месяцев. Для ее приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 столовые ложки кукурузной крупы.
- 2 чайные ложки сливочного масла.
- 1 банан.
- ½ стакана молока.
- ½ стакана воды.
- Соль и сахар по вкусу.
Приготовление:
Кукурузную крупу необходимо промыть в холодной воде, залить и варить до готовности – около 40 минут. Готовую кашу протереть через сито и добавить горячее молоко. Вилкой разомните банан до пюреобразного состояния и смешайте с кашей. Добавьте сливочное масло и подавайте кашу на стол.
Мы рассказали лишь о некоторых рецептах приготовления каши. Вы можете попробовать придумать свой рецепт. Ведь кашу можно приготовить самыми различными способами. На овощном или фруктовом отваре, на мясном бульоне, рассыпчатые или жидкие, вязкие и полувязкие. Да и с наполнителями также можно поэкспериментировать – грецкие орехи, курага, изюм, ягоды и фрукты.
Частые вопросы
Что можно добавить ребенку в кашу?
Кроме того, в уже готовое блюдо можно добавить масло — сливочное или растительное (это повысит питательность продукта), фрукты, орехи (если ранее введены в прикорм), авокадо, сыр, яичный желток и т. д.
Какая детская каша самая лучшая?
Самая лучшая детская каша может быть безглютеновой — гречневой, рисовой, кукурузной, амарантовой, или содержать глютен — как, например, пшеничная, манная, ячменная, перловая, овсяная.
Какие каши самые полезные для детей?
Овсяная каша. Содержит много белков, аминокислот, протеинов и витамина В. … Рисовая каша. Подходит тем, кто не употребляет глютен. … Гречневая каша. Специалисты советуют обратить внимание на зелёную гречку. … Каша из полбы. … Перловая каша.3 окт. 2023 г.
Как правильно готовить детскую кашу?
Налейте в чистую тарелку 160 мл грудного молока температурой 37 градусов или питьевой воды. Насыпьте 25 г (4 столовые ложки) сухой каши в отдельную тарелку. Постепенно добавляйте в тарелку с грудным молоком, молочной смесью или водой сухую кашу, непрерывно помешивая. Перемешайте кашу до однородного состояния.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавляйте в каши для детей фрукты или ягоды – это не только придаст им вкус, но и обогатит питательными веществами.
СОВЕТ №2
Используйте натуральные ингредиенты при приготовлении каши: отказывайтесь от пакетированных порошков и добавок, чтобы обеспечить ребенка полезным питанием.
СОВЕТ №3
Экспериментируйте с различными видами круп: овсянка, гречка, кукурузная каша – разнообразие поможет детям получать разные питательные вещества.
